Il entre aux Beaux-Arts dans l'atelier de Gerome où il se lie avec Georges Becker ; il est lauréat des concours de l'Ecole ; il expose au Salon de 1870 son premier tableau, Monsieur, Madame et Bébé. Dupuy s'engage avec son ami Gary pour la durée de la guerre. Avec les mobiles de la Dordogne, il fait partie de l'armée de la Loire.